Жимайтис: блюдо литовской кухни.
Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 60 минут.
Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— 2 яйца
— 0,5 стакана муки
— 4 столовых ложки масла
Ингредиенты для фарша:
— 300 г мяса
— 2 луковицы
— 1 яйцо
— 0,5 стакана толченых сухарей
— 4 столовых ложки растительного масла
Приготовление:
Сварить картофель в мундире, не давая ему остыть, очистить и размять деревянным пестиком. В полученное пюре добавить 1 столовую ложку масла, желтки яиц, тщательно перемешать, разделать на небольшие лепешки.
На середину положить приготовленный фарш, сформовать котлеты, смочить яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом масле.
(4 голосов, среднее: 3,75 из 5)Смотрите также
