Картофель по-княжески

— 200мл молока

— соль

— перец

— петрушка

— 20г сливочного масла

Приготовление картофеля по-княжески:

Картофель тщательно промыть, залить водой и сварить до готовности:

Яйца соединить с молоком, добавить соль и перец, взбить венчиком до однородности:

Творог растереть с сливочным маслом в однородную мажущуюся массу:

Петрушку измельчить:

Готовый картофель разрезать на две части и выложить в жаропрочную форму с бортиками:

Каждую картофелину смазать творожной массой:

Накрыть второй частью:

Залить яично-молочной смесью и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут:

За 5 минут до готовности посыпать измельченной зеленью:

Картофель по-княжески приготовила Алёна — редактор fashionvibesonline.com