Ингредиенты:
— 400г муки
— 3 яйца
— 150г молока
— 11г сухих дрожжей
— 2ч.л. сахара
— 1 пакетик ванильного сахара
— 3ст.л. растительного масла
— щепотка соли
— 300г творога
— изюм (по желанию)
Приготовление ватрушек с творогом:
В муку добавить дрожжи, сахар, половину ч.л. ванильного сахара и соль:
Добавить растительное масло:
Вбить яйцо:
И влить теплое молоко:
Замесить тесто (месить минут 10-15) и оставить в теплом месте подходить (минут 30-50):
В творог вбить яйцо и добавить оставшийся ванильный сахар:
С помощью блендера взбить творожную массу:
Добавить изюм, перемешать:
С подошедшего теста сформировать шарики (размер на ваше усмотрение):
Ватрушки выложить на противень застеленный бумагой для выпечки и с помощью чашечки для кофе или чая (в зависимости от размера шариков) сделать углубления в шариках:
Наполнить творожной массой:
Смазать ватрушки яичным желтком:
Выпекать ватрушки в раскаленной до 180 градусов духовке около 25 минут:
Ватрушки с творогом приготовила Алена — редактор Сooking.ua
(10 голосов, среднее: 5,00 из 5)
