Суп с имбирем и чечевицей

— средний кусочек корня имбиря

— соль

— перец

— растительное масло

Приготовление супа с имбирем и чечевицей:

Чечевицу промыть, залить 2 литрами воды и варить на среднем огне (чечевица должна развариться):

Морковку натереть на терке:

Мелко нарезать лук:

Имбирь натереть на терке:

На растительном масле обжарить лук до прозрачности:

Добавить морковь к луку, обжаривать минут 5:

Добавить имбирь, подержать на огне несколько минут:

Добавить обжаренные овощи в разварившуюся чечевицу, посолить, поперчить (можно добавить для вкуса любимую приправку), варить 5-7 минут:

Подавать суп с поджаренными тостами:

Суп с имбирем и чечевицей приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com