Ингредиенты:
— 10 штук морских гребешков
— 2 болгарских перца
— 50г сливочного масла
— щепотка кайенского перца
— щепотка соли
— щепотка паприки
— 2 зубчика чеснока
Приготовление гребешков со сладким перцем:
Гребешки обжарить на 30г сливочного масла до румяного цвета с двух сторон (готовые гребешки убрать со сковороды и накрыть фольгой):
Чеснок нарезать крупными пластинками:
Перец нарезать полосками (предварительно удалив плодоножку):
В сковороду где жарились гребешки, добавить оставшееся сливочное масло, обжарить на нем пластинки чеснока (обжаренный чеснок убрать со сковороды):
В чесночное масло добавить нарезанный перец, обжаривать до мягкости:
Когда перец уже станет мягким, добавить специи, перемешать, прогреть еще несколько минут и убрать с огня:
Подавать гребешки на подушке из обжаренного красного перца:
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
