Курочка с овощами и сметанкой

— 1 морковка

— 2 луковички

— укроп

— петрушка

— 3ст.л. сметаны

— соль

— перец

— подсолнечное масло

Приготовление курочки с овощами и сметанкой:

Филе нарезать средними кубиками:

Мясо обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле, немного посолив и поперчив:

Морковь натереть на средней терке:

Лук мелко нарезать:

Перец нарезать полосками:

Петрушку и укроп измельчить:

Помидоры очистить от кожицы (сделать надрез и залить кипятком на несколько секунд), измельчить с помощью блендера:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить морковь, немножко обжарить:

Добавить перец и перетертые помидоры, тушить под крышкой 10 минут:

Добавить обжаренное мясо:

Добавить сметану:

Перемешать, подержать на среднем огне 5-7 минут:

Добавить зелень, перемешать, убрать с огня:

Украсить блюдо листиком петрушки:

Курочку с овощами и сметанкой приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com