Ингредиенты:
— 250 г листов лазаньи
— 1 кг фарша
— 500 г помидоров
— 200 г лука
— 150 г моркови
— 3-4 зубчика чеснока
— 1 литр молока
— 100 г сливочного масла
— 100 г муки
— 300 г твердого сыра
— соль
— перец
— растительное масло
Приготовление лазаньи:
Мелко нарезать лук и чеснок:
Морковь натереть на средней терке:
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере:
На растительном масле обжарить лук и чеснок:
Добавить тертую морковь:
Добавить фарш, поперчить и посолить. Тушить до готовности:
Добавить измельченные помидоры и тушить около 5 минут:
Приготовление соуса «Бешамель»: растопить масло:
Добавить в топленное масло муку и немного поджарить:
Потихоньку добавлять молоко, перемешивая соус довести его до кипения и держать на огне пока соус не станет густоватым (следите за тем, чтобы в соусе не образовались комочки):
Сыр натереть на средней терке:
В форму для выпекания выложить листья лазаньи:
На листья выложить равномерным слоем половину фарша:
На мясо выложить половину соуса «Бешамель»:
Присыпать соус половиной натертого сыра:
На сыр выложить листья лазаньи:
На листья выложить вторую половину мясного фарша:
Выложить соус и притрусить сыром, выложить листья лазаньи, смазать еще раз соусом и снова посыпать сыром:
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут:
Лазанья готова. Приятного Вам аппетита!
Лазанью приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(27 голосов, среднее: 4,63 из 5)
-
миша
-
Елена
-
Александр
-
Nadin Kravhuk
