Рулеты из телятины: блюдо венгерской кухни.
Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты:
— 10 тонких телячьих отбивных
— 120 г сливочного масла
— 10 тонких ломтиков копченого окорока
— 2 луковицы
— пучок зелени
— 1 стакан сметаны
— 2 ст. ложка муки
— соль
— перец.
Приготовление:
Отбивные поперчить, но не солить. На каждую положить по кусочку окорока, свернуть и обвязать ниткой. В скороварке растопить масло и обжарить на нем рулеты вместе с луком, разрезанным на 4 части.
Посыпать мукой, помешать, полить сметаной. Закрыть и тушить 15 минут. Перед подачей снять нитки, вынуть зелень и гарнировать рулеты рисом или жареным картофелем.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
