Ингредиенты:
— 3ст.л. муки
— 3ст.л. сахара
— 3 яйца
— 1 баночка клубники в собственном соку
— 250г сыра Маскарпоне
— 200г сливок (33% жирности)
— 150г сахара
— посыпка
Приготовление клубничного рулета:
Вбить яйца, добавить 3ст.л. сахара:
Взбить миксером до белого цвета:
Постепенно добавлять муку:
Противень застелить бумагой для выпечки:
Равномерно распределить тесто по противню. Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 15 минут. Готовый бисквит вынуть с формы, положить на влажное полотенце, извлечь бумагу и вместе с полотенцем завернуть рулетом:
Клубнику нарезать мелкими кусочками:
В сливки добавить сахар:
Взбить миксером:
Добавить сыр:
Хорошенько перемешать:
Бисквит раскрутить, смазать обильно сливочно-сырной массой (оставить 3ст.л. крема):
Посыпать нарезанной клубникой:
Завернуть рулетом, верх и бока рулета смазать оставшейся сливочно-сырной массой:
Посыпать рулет разноцветной посыпкой:
Клубничный рулет приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(1 голосов, среднее: 3,00 из 5)
