Пасхальные кексы

— 100мл оливкового масла

— 1с.л. разрыхлителя

— щепотка ванилина

— щепотка соли

— 1ч.л. цедра лимона

— 1 яблоко

— 1 морковка

— 0,5ч.л. корицы

— 200г сливочного сыра

— 100мл жирных сливок

— 2ст.л. сахарной пудры

— разноцветная присыпка, цукаты (для украшения)

Приготовление пасхальных кексов:

Муку смешать с корицей, ванилином, солью и разрыхлителем:

Яйца взбить с сахаром, влить масло и перемешать до однородности:

Морковь натереть на терке:

Яблоко натереть на терке:

Натертые яблоки, морковь и лимонную цедру добавить к яичной смеси, перемешать:

Добавить в яичной смеси муку, тщательно перемешать:

Распределить тесто по формочкам и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут:

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками:

С помощью кондитерского шприца нанести крем на остывшие кексы:

Украсить кексы по вкусу:

Пасхальные кексы приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com