Ингредиенты:
— 3 яйца
— 1 лук
— 200г шампиньонов
— 100г сыра
— 200мл молока
— 6-7 ломтиков хлеба
— растительное масло
— соль
— перец
— петрушка (по желанию)
Приготовление хлебного пудинга:
Нарезать лук как можно мельче:
Шампиньоны нарезать пластинками:
В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лук при частом помешивании 3-4 минуты:
Перемешать грибы с луком и обжаривать до полного испарения влаги. Добавить соль и перец (по вкусу), петрушку по желанию:
В отдельной миске, смешать яйца с молоком. Добавить соль и перец (по желанию);
Хлеб наломать кусочками и выложить в миску с молоком и яйцами, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал жидкость:
Форму для выпекания смазать растительным маслом:
На дно формы выложить размоченный хлеб и примять его ложкой. Вторым слоем выложить грибы:
Выпекать хлебный пудинг в разогретой до 220 градусов духовке 30-40 минут:
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
