Ингредиенты:
— 250г нежирного творога
— 250-300г муки
— 2 яйца
— 3-4ст.л. сахарной пудры (по вкусу)
— щепотка соли
— 1ч.л. разрыхлителя
— 100г клубники (можно замороженную)
— 1ст.л. крахмала
— растительное масло
Приготовление творожных шариков с клубничным соусом:
Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли и творог:
Вбить яйца и добавить сахарную пудру:
Взбить тесто с помощью бленедера или миксера (специальными насадками):
Скатать руками небольшие шарики (тесто достаточно липкое, поэтому все время нужно работать с мукой):
Каждый шарик обвалять в муке:
Обжарить шарики в фритюре до золотистого цвета (если нет фритюра, использовать кастрюлю с толстым дном, обжаривать порциями):
Для соуса, на небольшом огне проварить ягоды с 1ст.л. сахара (по вкусу), взбить блендером:
Добавить крахмал, еще раз взбить, дать закипеть и убрать с огня:
Подавать творожные шарики с соусом в горячем или холодном виде (по вкусу):
Творожные шарики с клубничным соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
