Творожно-рисовые кексы с малиной

— 80г сахара

— 200г малины

— 1ст.л. сахарной пудры

— сливочное масло (для смазывания формочек)

Приготовление творожно-рисовых кексов с малиной:

Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и творогом:

Добавить отваренный рис, перемешать:

Белки взбить с сахарной пудрой:

Аккуратно ввести белки в творожно-рисовую смесь:

В смазанные сливочным маслом формочки выложить по 1-2ст.л. творожно-рисовой смеси (в зависимости от размера формочек), в центр выложить несколько ягод малины:

Покрыть малину 1-2ст.л. творожно-рисовой смеси. Отправить кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут:

Оставшуюся малину проварить несколько минут в кастрюльке (можно добавить 1ст.л. сахар), взбить блендером до однородности:

Подавать кексы с малиновым соусом:

Творожно-рисовые кексы с малиной приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com