Ингредиенты:
— 4 яйца
— 100г муки
— 200г маргарина
— 100г картофельного крахмала
— 200г сахара + 3ст.л. для крема
— 15г разрыхлителя
— 500мл сливок (30%-33%)
— 350г яблочного пюре
— миндальные лепестки
Приготовление торта «Апфельмусс»:
Яйца взбить с сахаром:
Влить растопленный маргарин, перемешать, добавить муку смешанную с крахмалом и разрыхлителем:
Тщательно перемешать тесто (тесто должно быть однородной консистенции, без комочков):
На пергаменте нарисовать одинаковые круги. Тесто разделить на 5 ровнях частей и аккуратно распределить каждую часть на отдельном пергаменте, не вылезая за нарисованный круг (нужно попытаться нанести тесто равномерно). Выпекать каждый круг при теепературе 200 градусов 5-6 минут, готовый корж перевернуть на досточку и аккуратно снять бумагу:
Яблоки почистить, удалить серцевину и пюрировать с помощью блендера:
Сливки взбить с 3ст.л. сахара:
Добавить яблочное пюре, перемешать:
Смазать корж 3-4ст.л. крема, накрыть вторым коржом и т.д.:
Готовый торт посыпать миндальными лепестками. Оставить торт пропитаться на 1 час:
Торт «Апфельмусс» приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(8 голосов, среднее: 4,75 из 5)
