Суп из фасоли на мясном бульоне: блюдо испанской кухни.
Время приготовления — 270 минут.
Ингредиенты:
— 0,5 кг фасоли
— 1-1,2 кг куриного мяса
— 5-7 зубчиков чеснока
— кориандр
— сыр пармезан
— базилик
— перец чили
— соль.
Приготовление:
Фасоль промыть и оставить в воде на 2 часа. Затем промыть, залить водой, дать закипеть и снять с огня. Снова промыть, выложить в куриный бульон. Варить не менее двух часов, не доводя до кипения.
За несколько минут до готовности посолить, поперчить, добавить кориандр и в последнюю очередь тертый чеснок. После этого суп сразу выключить. Подавать горячим.
Перед тем, как подавать, перемешать с пармезаном и базиликом.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
