Ингредиенты:
— 700 г говядины
— несколько видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг
— 150 г моркови
— 150 г лука
— 200 г соленых или маринованных огурцов
— 5 ст.л. томатной пасты
— черный перец
— 3-4 лавровых листа
— растительное масло
— лимон
— зелень
— маслины по вкусу
Приготовление солянки мясной:
Говядину варить около 1,5 часа на маленьком огне:
Все мясо нарезать кубиками:
Мелко нарезать лук:
Морковь натереть на средней терке:
Огурцы нарезать кубиками или соломкой:
Все мясные деликатесы немного поджарить на подсолнечном масле:
Когда говядина будет готова, вынуть ее из кастрюли и нарезать кубиками:
На подсолнечном масле поджарить лук:
Добавить тертую морковь:
И огурцы (жарить около 3 минут):
Добавить томатную пасту и тушить на маленьком огне около 5 минут:
Добавить в бульон поджаренные деликатесы:
И говядину (варить около 7 минут):
Добавить обжаренные овощи:
Влить стакан рассола, варить 7 минут:
Добавить лавровый лист, если нужно подсолить. Дать настоятся около 20 минут:
Перед подачей на стол, в каждую тарелку добавить маслины и кусочек лимона:
Солянку мясную приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(83 голосов, среднее: 4,65 из 5)
