Ингредиенты:
— 4 яйца
— 100г муки
— 150г сахара
— 50г какао
— 300г мороженого
— 1 пакетик ванильного сахара
— 1ч.л. разрыхлителя
— щепотка соли
Приготовление шоколадного рулета с мороженым:
Смешать муку, какао, разрыхлитель:
Просеять сыпучие:
Белки взбивать постепенно добавляя 50г сахара:
Взбивать до крепкой пены:
В желтки добавить сахар и ванильный сахар:
Взбить венчиком:
В муку постепенно подмешивать белковую пену:
Добавить желтковую массу, тщательно перемешать:
Вылить тесто в форму застеленную пергаментом и выпекать при температуре 180 градусов 15-17 минут:
Полотенце или любую ненужную тряпку посыпать какао:
И завернуть в полотенце готовый рулет, в таком положении оставить его до полного остывания:
Мороженое оставить при комнатной температуре немного подтаять:
Остывший рулет развернуть, намазать мороженым:
Скрутить рулет и убрать в морозилку до полного замерзания (3-4 часа):
Замерзший рулет нарезать кусочками и подавать к столу, если рулет остается, хранить его лучше в морозильной камере:
Шоколадный рулет с мороженым приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(15 голосов, среднее: 4,93 из 5)
