Ингредиенты:
— 10 блинов (рецепт приготовления блинов)
— 10 кусочков ветчины
— 10 кусочков сыра
— 40г сливочного масла
— 2ст.л. муки
— 500мл молока
— щепотка мускатного ореха
— 2ст.л. тертого пармезана
— соль
— перец
Приготовление блинчиков с ветчиной и сыром под соусом «Бешамель»:
На блин положить кусочек ветчины и кусочек сыра:
Закрутить все блины, выложить в жаропрочную форму с бортиками:
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и немножко поджарить (постоянно помешивать):
Тоненькой струйкой влить молоко, одновременно перемешивая венчиком чтоб разбить все комочки:
Соус все время помешивать венчиком, как только консистенция соуса станет похожа на сметану, добавить мускатный орех, соль и перец:
Снять соус с огня, добавить сыр, перемешивать до растворения сыра:
Залить блины соусом:
Запекать блины при температуре 180 градусов 20-25 минут:
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
