Ингредиенты:
— 1 кусочек семги
— 2 желтка
— 2ч.л. горчицы
— 2ч.л. каперсов
— 3ст.л. лимонного сока
— 2ст.л. оливкового масла
— 3ст.л. холодной воды
— 80г сливочного масла
— соль
— перец
Приготовление семги под горчичным соусом:
Семгу посолить, поперчить, полить 2ст.л. лимонного сока:
Полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 15-20 минут:
Выложить в форму для выпечки и выпекать при температуре 190-200 градусов 20-25 минут:
В ледяную воду добавить 2 желтка:
И масло:
Размешивать венчиком:
Добавить 1 ст.л. лимонного сока:
2ч.л. горчицы:
2ч.л. каперсов, перемешать и подержать на огне 5 минут:
Готовую рыбу выложить на тарелку:
Полить соусом, украсить петрушкой:
Семгу под горчичным соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(5 голосов, среднее: 4,20 из 5)Смотрите также
-
Ольга
