Рассольник с сёмгой

— 2-3 картофелины

— 50г риса

— несколько соленых огурцов

— 2ст.л. кетчупа

— 50мл рассола с огурцов

— перец

— лавровый лист

— подсолнечное масло

Приготовление рассольника с сёмгой:

Нарезать огурцы кубиками:

Залить нарезанные огурцы 0,5л воды и варить минут 20 на слабом огне:

Картофель очистить, нарезать кубиками:

Измельчить лук:

Морковку нарезать небольшими кубиками:

Филе нарезать кусочками:

На растительном масле обжарить лук:

Добавить морковку, обжаривать минут 5:

Добавить картофель, влить немного воды (вода должна не полностью покрывать картофель), и тушить на небольшом огне минут 7:

Добавить в кастрюльку кетчуп:

Добавить хорошо промытый рис:

Залить все 1,5л воды,добавить огурцы, вместе с водой, рассол с огурцов, лавровый лист, перец, варить на небольшом огне минут 10-15:

Добавить в рассольник сёмгу (если нужно приправить по вкусу), варить до готовности картофеля (минут 10-15):

С готового рассольника выбрать лавровый лист, накрыть крышкой и дать немного настояться (минут 20):

Рассольник с сёмгой приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com