Ингредиенты:
Для теста:
— 250г муки
— 80г сливочного масла
— 1 яйцо
— щепотка соли
Для начинки:
— 3 яйца
— 200г твердого сыра
— 200г ветчины
— щепотка мускатного ореха
— 200мл сливок
Приготовление киша с ветчиной и сыром:
Муку растереть с маслом:
Вбить яйцо:
Замесить тесто (если нужно добавить немного воды). Тесто завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник:
Половину сыра нарезать кубиками, половину натереть на терке:
Ветчину нарезать кубиками:
Яйца взбить:
Влить сливки, добавить мускатный орех:
В яично-сливочную смесь добавить натертый сыр:
Тесто раскатать:
Выложить в форму с бортиками, вилкой поколоть тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут:
Выложить кубики ветчины и сыра:
Залить сливочно-сырной смесью:
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 30 минут:
(3 голосов, среднее: 4,67 из 5)
