Картофель тушеный с грибами: второе блюдо русской кухни.
Время приготовления — 30 минут.
Ингредиенты:
— 8-10 клубней картофеля
— 2 зубчика чеснока
— 3-4 ст. ложки отваренных и мелко нарезанных грибов (любых)
— 2-3 помидора
— 1 лимон
— пучок зелени
— 2 ст. ложки растительного масла
— соль, корица, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, промыть в воде и обсушить салфеткой. Поджарить слегка на сковороде или противне, не давая подрумяниться, на растительном масле. Переложить в кастрюлю, залить водой и тушить на слабом огне 20 минут. Добавить соль, перец, чуть-чуть корицы (по желанию), измельченные дольки чеснока.
Готовый картофель выложить в глубокое блюдо, украсить подогретыми мелко рубленными грибами (а также целыми, со шляпками), помидорами, кольцами обжаренного лука, лимонными кружочками (или дольками), зеленью.
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
