Жаркое из свинины с фасолью: блюдо тайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.
2 столовые ложки растительного масла; 6 мелко нарубленных зубчиков чеснока; 350 г маленьких кусочков постной свинины
; 350 г стручков длинной или тонкой зеленой фасоли; 12 водяных каштанов; 115 г вареных очищенных креветок; 1 столовая ложка рыбного соуса; 0,5 столовой ложки колотого пальмового сахара; свежемолотый черный перец.
Разогрейте масло в сковороде «вок», добавьте чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, до золотистого цвета. Положите свинину и фасоль и обжаривайте, помешивая, 2 минуты, затем добавьте водяные каштаны. Жарьте, помешивая, 1 минуту.
Добавьте креветки, рыбный соус, сахар, много черного перца и примерно 3 столовые ложки воды. Дайте покипеть 1-2 минуты, затем переложите в подогретое блюдо.
Приготовление жаркого из свинины с фасолью в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
