Ингредиенты:
— 5 картофелин
— 1 лук
— 2 зубчика чеснока
— 400 г свиной печени
— 100 г растительного масла
— соль
— паприка
— перец
— вода
Приготовление печеночного гуляша:
Нарезать печень средними кусочками:
В кастрюльке разогреть растительное масло и обжарить измельченный чеснок до золотистого цвета, приправив его паприкой:
К чесноку добавить печень. Готовить на среднем огне 20-30 минут (если печень начнет пригорать, добавить немного теплой воды):
Картофель почистить и нарезать брусочками:
Нарезать лук полукольцами:
К обжаренной печени добавить лук и готовить 3-5 минут пока лук не станет мягким:
В кастрюлю с печенью добавить картофель, посолить, поперчить и залить водой ( так чтобы картофель был полностью в воде):
Накрыть крышкой и варить до готовности картофеля:
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
