Ингредиенты:
— 750-800г муки
— 250г кефира
— 1 яйцо
— 125г сахара
— 50г маргарина
— щепотка соли
— щепотка ванилина
— сахарная пудра
— 0,5ч.л. соды
— 1ст.л. уксуса
— подсолнечное мало
Приготовление хвороста на кефире:
В кефир вбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли:
Взбить до однородности кефирно-яичную смесь и влить растопленный на водяной бане маргарин, перемешать:
Соду погасить уксусом, влить в смесь, добавить муку с ванилином. Замесить эластичное тесто (если нужно добавить муку):
Раскатать тесто (3-4 мм), нарезать полосками:
В центре каждой полоски сделать небольшой надрез и вывернуть одну часть полоски:
В кастрюльке разогреть растительное масло и выпекать хворост до золотистого цвета (масло должно полностью покрывать хворост):
Готовый хворост выложить на бумажное полотенце (убрать лишний жир), после чего посыпать сахарной пудрой:
Хворост на кефире приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(3 голосов, среднее: 5,00 из 5)
