Вишневый пирог

— 70г сахара

Для начинки:

— 500г вишни

— 100г сахара

— 10г желатина

Приготовление вишневого пирога:

Муку порубить с маслом:

Добавить творог и сахар:

Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут:

Желатин развести в 70мл воды и оставить на 10-15 минут (желатин должен набухнуть):

Вишню засыпать сахаром и варить на маленьком огне до закипания (периодически помешивая):

Добавить в кастрюльку с вишней набухший желатин, перемешивать смесь до растворения всех крупинок:

Тесто равномерно распределить по форме, проколоть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать основу пирога 20-25 минут при температуре 180 градусов:

На готовую остывшую основу равномерно распределить вишни (без жидкости):

Вишневый сок охладить и как только он начнет густеть, залить вишню, убрать пирог в холодильник на один час:

Вишневый пирог приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com