Молочные щи

Приготовление молочных щей:

Курицу нарезать небольшими кусочками:

Измельчить лук:

Морковку натереть на терке:

Мелко нарезать сельдерей:

Перец нарезать тоненькими полосочками:

Картофель нарезать кубиками:

Капусту нашинковать:

На сливочном масле обжарить курицу:

Добавить к мясу лук и морковку, тушить несколько минут:

Добавить к мясу сельдерей, тушить минуты 3:

В кастрюльку положить картофель, залить водой (вода должна покрывать картофель), варить на маленьком огне до готовности картофеля:

Когда картофель сварился, добавить в кастрюльку перец:

И капусту, залить водой, так чтоб овощи были покрыты и варить около 15 минут:

Влить в кастрюльку молоко, добавить сахар, специи по вкусу и измельченную зелень, довести щи до кипения:

Убрать кастрюльку с огня, добавить измельченный чеснок и лавровый лист, оставить настаиваться минут 20:

Молочные щи готовы!