Венский свиной шницель

— соль

— перец

— подсолнечное масло

Приготовление венского свиного шницеля:

Корейку нарезать порционными кусочками (толщина 1,5см):

Укутать каждый кусочек мяса в пищевую пленку и хорошо отбить с двух сторон:

Яйца взбить венчиком с добавлением соли и перца:

Шницель обвалять в муке:

Затем мокнуть в яйцо:

И вновь обвалять в муке:

Обжарить шницели на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета:

Подавать шницель с гарниром:

Венский свиной шницель приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com