Трубочки с шоколадным кремом

— 150г сметаны

— 50г сахара

— 1ч.л. сухих дрожжей

— 0,5ч.л. соли

— 1ч.л. ванилина

Для крема:

— 100г шоколада

— 400г сливочного масла

— 2ст.л. жирных сливок

— 150г сахара

— кокосовая стружка

Приготовление трубочек с шоколадным кремом:

Масло растереть с сахаром:

Добавить сметану и вбить яйцо, взбить:

Добавить муку смешанную с дрожжами, солью и ванилином:

Замесить тесто:

Раскатать тесто (не слишком толсто):

Нарезать полосочки:

Намотать полоски теста на жестяные трубочки, выложить на противень застеленный пергаментом и выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов:

Для крема растопить на паровой бане шоколад с сахаром и сливками:

Масло хорошо взбить миксером:

К масляной смеси добавить шоколадную, взбить:

С помощью кондитерского шприца наполнить готовые остывшие трубочки кремом:

Кончики трубочек обвалять в кокосовой стружке:

Трубочки с шоколадным кремом готовы!

Трубочки с шоколадным кремом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com