Суп молочный с овощами: блюдо латышской кухни.
Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 40 минут.
Ингредиенты:
— 1 л молока
— 1 л воды
— 1 головка цветной капусты
— 1 морковь
— 3-4 стакана зеленого горошка
— 6 клубней картофеля
— 1 ст. ложка сливочного масла
— соль
— зелень укропа или петрушки
Приготовление:
В кипяток опускают нарезанную морковь и варят до полуготовности, затем добавляют разделенную на соцветия цветную капусту, нарезанный кубиками картофель, соль и варят 10 минут. Добавляют зеленый горошек и все овощи варят до готовности. В суп заливают молоко, доводят до кипения, добавляют сливочное масло и нашинкованную зелень укропа или петрушки.
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)Смотрите также
