Суп грибной: блюдо китайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 65 минут.
24 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных
Нарежьте грибы и положите их в маленькую кастрюлю с половиной дозы имбиря и половиной зеленого лука. Добавьте 0,5 чайной ложки соли и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3 минут.
Слейте воду. Влейте бульон в кастрюлю средних размеров, добавьте грибы и остальные ингредиенты. Медленно доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 30-35 минут.
Подавайте суп горячим, посыпав петрушкой.
Приготовление супа грибного в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2