Штрудель с вишней

— щепотка соли

Для начинки:

— 600г вишни

— 300г сахара

— 100г сливочного масла

— 100г миндаля

Приготовление штруделя с вишней:

Просеять муку, добавить щепотку соли, влить теплую воду и растительное масло:

Вымешать тесто, смазать его растительным маслом, завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 1 час:

Вишню засыпать сахаром:

Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, убрать с огня и дать вишне остыть:

Тесто раскатать на хорошо посыпанным мукой полотенце, затем кулаками приподнимать и вытягивать тесто (тесто должно быть прозрачным):

Растопить сливочное масло и смазать тесто:

Орехи измельчить до крошки и посыпать тесто:

Вишню откинуть на дуршлаг и дать стечься соку, после чего равномерно распределить вишню по всей поверхности теста:

Аккуратно с помощью полотенца завернуть штрудель:

Аккуратно переместить штрудель на застеленный пергаментом противень, смазать сливочным маслом и выпекать при температуре 180 градусов 35 минут:

Штрудель нарезать кусочками, подавать с шариком мороженого, украсить листиком мяты:

Штрудель с вишней приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com