Салат из огурцов и томатов: холодная закуска — блюдо греческой кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.
4 томата; 0,5 огурца; 1 пучок лука-батуна; 1 пучок портулака или водяного кресса
; 1 чайная ложка мелко нарезанной мяты; 1 чайная ложка мелко нарезанного фенхеля; 3,5 ст. ложки оливкового масла; 6 чайных ложек лимонного сока; соль; перец; разрезанные пополам оливки.
На 1 минуту залейте томаты кипятком, слейте воду, на 1 минуту положите в холодную воду. Снимите кожицу и порежьте. Почистите огурец, порежьте и вместе с нарезанным луком-батуном добавьте к томатам.
Разделите портулак или водяной кресс на маленькие веточки. Положите в салат. Смешайте мяту, фенхель, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец.
Полейте салат этой смесью и подавайте, украсив разрезанными пополам оливками.
Приготовление салата из огурцов и томатов в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
Смотрите также
