Пирог с индейкой и брокколи: второе блюдо детской кухни.
Рецепт на 6 порций.
1,3 стакана пшеничной муки; щепотка соли; 5 ст. ложек сливочного масла или маргарина; 2 ст. ложки растительного масла
Смешайте в глубокой посуде муку и соль, затем вбивайте сливочное масло, пока смесь не станет похожей на хлебные крошки. Добавьте 3 столовых ложки воды, 1 столовую ложку растительного масла и замесите тесто.
Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждый кусок и разложите их на 2 противня. Разогрейте духовку до 190 °С. Порежьте мясо индейки мелкими кусочками. Разогрейте оставшееся растительное масло в сковороде и тушите индейку 4-5 минут. Отставьте в сторону.
Разделите брокколи на маленькие соцветия и бланшируйте в кипятке в течение 2 минут, дайте воде стечь. Посыпьте равномерно все пироги сыром, затем добавьте индейку и брокколи.
Взбейте яйца с молоком, посолите, поперчите и полейте этой смесью пироги. Запекайте в духовке 25-30 минут до готовности. Снимите с противней и подавайте в горячем или охлажденном виде.
Приготовление пирога с индейкой и брокколи в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
