Нежный крем-суп из картофеля и сельдерея

— 2 зубчика чеснока

— 40г сливочного масла

— 500мл бульона

— 300мл жирных сливок

— соль

— перец

Приготовление нежного крем-супа из картофеля и сельдерея:

Измельчить лук и чеснок:

Картофель почистить и нарезать кубиками:

Сельдерей мелко нарезать:

На сливочном масле обжарить лук с чесноком до прозрачности:

Добавить сельдерей, обжаривать 5 минут:

Добавить картофель:

Влить бульон, варить до готовности картофеля:

Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня:

Пюрировать суп с помощью блендера:

Приправить суп по вкусу, при подаче украсить листиком базилика:

Нежный крем-суп из картофеля приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com