Суп кисло-сладкий: блюдо китайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
Ингредиенты:
— 4 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут
— 100 г тонко нарезанных сычуаньских консервированных овощей
— 100 г тонко нарезанных китайских маринованных зеленых овощей
— 3 ломтика свежего имбирного корня
— 3,5 стакана воды
— 0,5 чайной ложки рисового вина или сухого шерри
— 1 ст. ложка светлого соевого соуса
— 2 куска мелко накрошенного тофу (соевого творога)
— 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала), разведенной в воде
— 1 чайная ложка кунжутного масла
Приготовление:
Подсушите грибы, расщепите ножки, выжмите из них всю жидкость и мелко нарежьте. В кастрюле средних размеров смешайте все ингредиенты, кроме кукурузной муки и кунжутного масла, доведите до кипения и варите в течение 3 минут.
Влейте разведенную водой кукурузную муку и варите на медленном огне, помешивая, пока не загустеет, затем добавьте кунжутное масло.
Приготовление супа кисло-сладкого в картинках
Суп кисло-сладкий – стадия приготовления 1
Суп кисло-сладкий – стадия приготовления 2
Суп кисло-сладкий – стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
