Морковный суп-пюре с имбирем

— небольшой корешок имбиря

— 2-3 зубчика чеснока

— 1ч.л. порошка карри

— растительное масло

— соль

— перец

Приготовление суп-пюре с имбирем:

Морковь очистить, нарезать небольшими кубиками:

Чеснок нарезать тонкими пластинками:

Имбирь очистить, натереть на мелкой терке:

Куриный кубик развести в 500г кипятка:

На растительном масле обжарить морковь с чесноком:

Добавить порошок карри , перемешать, обжаривать 5-7 минут:

Добавить имбирь, поджарить в течении 3-4 минут:

Залить бульоном, варить до мягкости морковки:

Влить сливки, держать до закипания, посолить, поперчить:

Убрать с огня, с помощью блендера пюрировать супчик:

Морковный суп-пюре с имбирем готов. Приятного аппетита:

Морковный суп-пюре с имбирем приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com