Ингредиенты:
Для теста:
— 125мл растительного масла
— 125мл воды
— 450г муки
— щепотка соли
Для начинки:
— 2 луковицы
— 350г кислой капусты
— растительное масло
— перец
Приготовление молдавских пирожков «вэрзэре»:
Соединить воду, растительное масло и соль:
Добавить немного муки, перемешать:
Понемногу добавляя муку, замесить тесто, оставить тесто на минут 30 при комнатной температуре:
Измельчить лук:
На растительном масле обжарить лук:
Добавить капусту, немного поперчить, обжаривать до легкого золотистого цвета:
Тесто разделить на 12 ровных частей, каждую часть раскатать в тоненький (практически прозрачный) прямоугольник:
На край прямоугольника положить 1ст.л. капусты, завернуть края:
Свернуть рулетиком:
Выложить пирожки на противень и смазать яичным желтком:
Выпекать пирожки при температуре 180 градусов 20-25 минут:
Молдавские пирожки с капустой «вэрзэре» приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
