Ингредиенты:
— 200г макарон
— 2 помидорчика
— 200г свиного фарша
— 1 красный болгарский перец
— 300г шампиньонов
— 2 луковички
— 5-6 зубчиков чеснока
— 2ст.л. томатной пасты
— 1ч.л. базелика
— 1ч.л. орегано
— 1ч.л. сахара
— соль
Приготовление макарон под соусом:
Сварить макароны:
Мелко нарезать лук:
Помидоры разрезать пополам и в каждую половинку с двух сторон поместить зубчики чеснока:
В форму для выпечки разрезом вниз выложить помидорчики, посыпать базиликом и орегано:
Посыпать половиной измельченного лука, запечь помидорчики в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут (помидоры должны пустить сок):
К запеченным помидорчикам добавить томатную пасту и сахар:
Измельчить блендером до однородной массы:
Грибы нарезать небольшими кубиками:
Перец нарезать соломкой:
На небольшом количестве подсолнечного масла обжарить оставшуюся половину лука:
Добавить грибы, немного посолить и обжаривать до полного испарения жидкости:
Добавить перец:
И фарш, обжарить до готовности фарша:
Залить соусом, посолить (по желанию):
Добавить готовые макароны, перемешать, подержать 5 минут на среднем огне:
Готовое блюдо украсить веточкой петрушки:
Макароны под соусом приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(4 голосов, среднее: 4,25 из 5)
