Курица с альоли: блюдо испанской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 80 минут.
4 куска курицы; соль и свежемолотый черный перец; 6 ст. ложек оливкового масла; 3 ст. ложки лимонного сока
Натрите курицу солью и перцем, затем положите на неметаллическое блюдо. Полейте курицу маслом и лимонным соком и оставьте на 1 час, перевернув ее за это время 1-2 раза.
Нагрейте гриль. Положите курицу на решетку гриля и жарьте на медленном огне в течение 8-10 минут с обеих сторон, время от времени поливая маслом и лимоном, пока курица не станет хрустящей снаружи и мягкой внутри. Переложите на подогретую тарелку и посыпьте сверху зеленым луком и петрушкой.
Подайте с альоли и четвертинками лимона.
Приготовление курицы с альоли в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления2
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
