Котлеты фаршированные брынзой

— 1 луковица

— 2 кусочка вчерашнего батона

— молоко

— соль

— перец

— панировочные сухари

— растительное масло

— 1ст.л. майонеза

— 300г брынзы (мягкой)

— 2 зубчика чеснока

— укроп, петрушка

Приготовление котлет фаршированных брынзой:

Хлеб залить молоком, оставить размокнуть. Отжать хлеб, пюрировать хлеб и лук с помощью блендера:

Соединить фарш, вбить яйцо, добавить майонез, соль, перец и пюре из хлеба и лука:

Тщательно перемешать фарш:

Брынзу, укроп, петрушку и чеснок измельчить с помощью блендера (немножко измельчить):

С фарша сделать лепешку, в центр лепешки положить 1ст.л. начинки:

Сформировать котлетки (брынза должна оказаться внутри), обвалять в панировочных сухарях:

Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Когда котлетки уже поджарились, влить немного воды, накрыть сковородку крышкой и держать на маленьком огне до испарения жидкости:

Подавать котлетки с гарниром и легким весенним салатом:

Котлеты фаршированные брынзой приготовила Алёна — редактор fashionvibesonline.com