Ингредиенты:
— 100 г жареной свиной печенки
— 3 тонких лаваша
— 50 г твёрдого сыра
— 2 яйца
— зеленый лук (перья)
— укроп
— растительное масло (для обжарки)
— соль (по вкусу)
— перец ( по вкусу)
— сметана (по желанию)
Приготовление горячей закуски из лаваша:
Печень обжарить на небольшом количестве растительного масла. Жареную свиную печенку измельчить в блендере:
Измельчить укроп и перья. Смешать зелень с печенкой:
Сыр натереть на терке:
Отделить яичные желтки от белков (белки отложить). Смешать сыр с печенкой, добавить яичные желтки, посолить и поперчить по вкусу:
Разрезать лаваш на треугольник. Внутреннюю часть лаваша смазать белками и выложить на край начинку:
Завернуть лаваш рулетиком:
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить лаваш с обеих сторон:
Готовый лаваш подавать горячим со сметаной (по желанию):
Горячую закуску из лаваша приготовила Наталья — редактор fashionvibesonline.com
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
