Ингредиенты:
— 150г сливочного масла
— 200г коричневого сахара
— 2 яйца
— 2ст.л. какао
— 130г муки
— 70г миндаля
— 2ст.л. кофе
— щепотка соли
Для ганаша:
— 150г шоколада
— 1ст.л. сахара (желательно коричневого)
— 50мл вареного кофе
— миндальная стружка (для украшения)
Приготовление брауни с орехами:
Соединить какао, сахар, кофе, щепотку соли и сливочное масло в одной миске и растворить все ингредиенты на водяной бане до получения однородной массы:
Немного взбить яйца:
Охладить шоколадную смесь до комнатной температуры и соединить с яичной, перемешать до однородности:
Добавить просеянную муку, аккуратно перемешать:
Орехи измельчить с помощью блендера, добавить в тесто, перемешать:
Форму смазать сливочным маслом, немного присыпать мукой и вылить в нее тесто. Отправить брауни в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут:
Для ганаша соединить шоколад, сахар и сваренный кофе, на водяной бане довести смесь до однородности, снять с огня и дать остыть:
Смазать ганашем остывший брауни и посыпать миндальной стружкой:
Брауни с орехами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(1 голосов, среднее: 5,00 из 5)
