Ингредиенты:
— 500 гр. говяжьей вырезки
— 1 луковица
— 200 гр.грибов
— 4-5 средних соленых огурца
— около 500 мл сливок (жирностью не менее 20%)
— Соль, перец
— 1 чайн.ложка горчицы
Приготовление бефстроганов с солеными огурцами и грибами:
Нарезать лук полукольцами:
Нарезать небольшими кусочками грибы:
Огурцы нарезать соломкой:
Мясо нарезать небольшими кусочками:
Обжарить грибы в сотейнике без подсолнечного масла до полного выпаривания жидкости:
Отдельно поджарить мясо:
Влить в грибы подсолнечное масло и добавить лук, все вместе обжарить:
Добавить в грибы с луком говядину и немного горчицы:
Добавить огурцы:
Влить сливки и тушить до полной готовности (соус должен напоминать густую сметану). В самом конце посолить и поперчить:
Бефстроганов можно подавать вместе с молодой картошкой или любым другим гарниром. Приятного аппетита!
Бефстроганов с солеными огурцами и грибами приготовила Алена — редактор fashionvibesonline.com
(7 голосов, среднее: 4,71 из 5)
