Ягненок со специями и абрикосами: рецепт для микроволновой печи на 2 порции.
Время приготовления — 36 минут.
Ингредиенты:
— 1 средняя луковица
— 2 куска мяса без костей из ног ягненка, каждый по 175 г
— 2,5 г корицы
— 2,5 г смеси пряностей
— соль
— перец
— 10 г кукурузной муки
— 10 мл оливкового масла
— 75 г сушеных абрикосов
— 30 г томатного пюре
— 1 желтый сладкий перец
Почистите и тонко нарежьте лук. Добавьте корицу, специи, приправы и кукурузную муку. Положите все это в прочный пищевой пакет и затем опустите туда куски мяса ягненка. Встряхивайте, пока мясо не будет покрыто панировкой.
Положите лук и масло в жаропрочную посуду такого размера, чтобы куски мяса можно было уложить в один слой. Прикройте крышкой и готовьте 3 минуты при 100%.
Добавьте абрикосы в лук и положите мясо сверху. Взбейте томатное пюре с 300 мл кипящей воды и полейте мясо этим соусом.
Прикройте крышкой и готовьте 4 минуты, пока смесь не загустеет. Продолжайте готовить, один раз перевернув мясо, при 50% в течение 12 минут.
Разделите перец пополам, отделяя черенок, семена и сердцевину и порежьте полосками. Положите перец в посуду с мясом. Прикройте и готовьте при 30% в течение 12 минут, пока мясо не станет нежным.
Перед подачей на стол дайте постоять 5 минут.
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
