Тамалес ароматные: блюдо мексиканской кухни.
Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 130 минут.
30 сушеных кукурузных листьев, замоченных на ночь в холодной воде; 400 г нарезанных вареных цыплят.
Для заправки: 500 г очищенных мелких зеленых помидоров (без кожицы)
Для теста: 2 стакана кукурузной муки; соль; 2 чайные ложки разрыхлителя; 1,5 стакана теплой воды; 130 г размягченного сала; 1,25 стакана теплого мясного бульона.
Чтобы приготовить заправку, положите зеленые помидоры в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она их только покрывала. Кипятите 5 минут.
Жидкость слейте и сохраните.
Приготовление тамалес ароматных в картинках
стадия приготовления 1
стадия приготовления 2
стадия приготовления 3
стадия приготовления 4
стадия приготовления 5
стадия приготовления 6
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
