Баклажаны со свежими грибами и репчатым луком: второе блюдо украинской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.
Ингредиенты:
- 500 г баклажанов
- 100 г свежих грибов
- 2 столовые ложки жира
- 1/3 стакана муки
- 20 г зелени укропа
- 2 луковицы
- 1,5 помидора
- 0,5 стакана сметаны
- черный молотый перец по вкусу
Баклажаны и помидоры нарезают кружками, посыпают солью и черным молотым перцем, панируют в муке и жарят.
Грибы промывают и нарезают кусочками. Репчатый лук очищают, промывают, мелко шинкуют, обжаривают, затем добавляют к нему нарезанные грибы, черный перец, соль и продолжают жарить до готовности грибов, после чего вливают сметану и доводят до кипения.
При подаче на стол жареные баклажаны с помидорами выкладывают на блюдо, сверху грибы со сметаной и луком и посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
Баклажаны со свежими грибами. Рецепт приготовления баклажанов со свежими грибами или как приготовить баклажаны со свежими грибами
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
