Сырники с яблоками

Я очень люблю сырники и мне нравится их готовить, но… Они еще ни разу не получилось у меня идеально… Вот сделала точь-в-точь по этому рецепту и первая партия сразу же разлезлась в сковородке, пришлось выбросить… Что сделать, чтобы они держали форму?

Вкусненькие! Я муку добавляла на глаз, у меня для правильной консистенции вышло наверное в раза два больше муки (но это зависит от творога!). А ещё мне посоветовали класть чуточку соды, совсем немного, — мне понравилось!

Мне понравились, ток муки я меньше ложила, а пред тем как на сковородку класть просто вываливала в муке, так они снаружи не распадаются, а внутри сырные -сырные получаются!

Спасибо,что напомнили такой замечательный рецептик))) Только я в такие сырнички добавляю чуть-чуть корицы-вкуснятинка получается)))))