Свинина с зеленым перцем: блюдо китайской кухни.
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.
4 ст. ложки арахисового масла; 1 см очищенного и нарезанного тонкими ломтиками свежего имбирного корня
Для соуса: 3 ст. ложки китайского отвара из овощей; 1 ст. ложка темного соевого соуса; 1 чайная ложка кунжутного масла; 1 мелко нарубленный острый красный чилли; 2 ст. ложки китайского розового вина; 2 ст. ложки кукурузной муки (крахмала), разведенной водой.
Нагрейте масло в сковороде «вок», положите в него имбирь и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте мясо и готовьте 2 минуты до изменения цвета. Всыпьте перец и жарьте еще 5 минут.
Смешайте все ингредиенты для соуса. Влейте полученную смесь в мясо и варите до загустения.
Приготовление свинины с зеленым перцем в картинках
Свинина с зеленым перцем — стадия приготовления 1
Свинина с зеленым перцем — стадия приготовления 2
Свинина с зеленым перцем — стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
