Суп ягодный Финский: блюдо шведской кухни.
Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 80 минут.
Ингредиенты:
— 750 г свежих или мороженых ягод (клюква, малина, смородина)
— 1 стакан сладкого белого вина
— палочка корицы
— 2,5 ст. ложки сахарного песка
— 0,5 стакана взбитых сливок для украшения
Приготовление:
Отберите несколько красивых ягод малины для украшения и сохраните их. Положите остальные ягоды в кастрюлю вместе с вином, палочкой корицы, сахара и залейте 2 стаканами воды. Варите 5-10 минут, время от времени помешивая, пока фрукты не станут мягкими.
Удалите палочку корицы и протрите суп через мелкое сито. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час перед подачей. Подавая, полейте слегка взбитыми сливками и украсьте отложенными ягодами малины.
Приготовление супа ягодного финского в картинках
Суп ягодный Финский – стадия приготовления 1
Суп ягодный Финский – стадия приготовления 2
Суп ягодный Финский – стадия приготовления 3
(пока не голосовали)проголосуйте первыми
